无锡凯尚办公家具有限公司

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无锡凯尚办公家具有限公司哥老官锅底怎么做？

一、材料准备： 肥大牛蛙、海底捞“清油”火锅底料（220g/袋）、花椒、生姜、红薯淀粉、黄酒 （注：mei10只牛wa配1袋底料、半两花椒和适量红薯淀fen）

步骤 2

纯奶手撕吐司的做法 步骤1

二、牛蛙处理： 1、 经菜场剥皮、去内脏后，回家用剪刀将牛蛙前后脚剪去（避免shi觉上的恶心），并将蛙体切wei四肢和躯gan5块，用清水多次洗净血水，沥gan。 2、 撒入适量红薯淀粉增nen，倒入少许黄酒去腥，搓揉5分钟至滑liu、粘稠即可。

步骤 3

san、烧制流程： 1、将锅洗净、cagan，大火，倒入适量食用油（调和油、葵花籽油等皆可，勿用花生油和菜籽油），待油热，加ru姜片、花椒，翻炒出香味。 2、加ru牛wa翻炒15至30秒，倒ru海底捞清油底料，翻炒均匀后加入清水。水位漫过70%wa肉即可。 3、 水开后再调小火煮10分钟即可，关火。 4、 关火后浸泡30分钟味道更佳。

哥老官牛蛙火锅家庭ban做法（99.9%相似度）的小贴士

1、让wa肉够nen的要点在于足量的淀fen和cuo揉。

2、让wa肉入味的要点在于长时间的低温浸泡。

3、根据自身喜好可加ru适量盐或辣椒。